Os melhores encontros são ao redor da mesa
E regados a vinho
Cada confraria com a Rafa é única — pode ser pensada especialmente para você e seu grupo, de acordo com o que vocês desejam viver. Um convite para aprender, criar conexões reais e brindar momentos que fazem sentido. Aqui, a taça vem acompanhada de boas conversas, descobertas e vínculos verdadeiros.
Sobre
Confraria da GaRafa: vinho, afeto e boas conversas
Tem grupos que querem aprender mais, explorar rótulos, mergulhar em temas específicos. Outros só querem brindar, harmonizar sabores e aproveitar o momento com leveza. As confrarias que eu conduzo são pensadas justamente para isso: respeitar o ritmo de quem está à mesa. Elas não seguem um formato fixo. Cada encontro é construído a partir da proposta de quem me chama. Pode ser técnico, pode ser sensorial. Pode ser aula, pode ser celebração. O importante é fazer sentido para você — e para o grupo.
Formatos possíveis (que podem se adaptar ao seu grupo):
Confrarias de estudo
Encontros com foco em conhecimento — sobre uvas, regiões, estilos, serviços. Para quem quer aprofundar.
Confrarias de harmonização
Rótulos e pratos selecionados com cuidado, em um jantar que une sabor, curiosidade e prazer.
Confrarias temáticas
Roteiros sob medida com temas como “Mulheres no mundo do vinho”, “Volta ao mundo em 5 taças” ou “Descobrindo os vinhos brasileiros”.
Confrarias intimistas
Pequenas turmas, clima acolhedor e espaço pra troca — sem pressa, sem formalidade.
Como funciona?
Você escolhe o estilo do encontro e eu cuido de todo o resto: seleção de rótulos, harmonizações, condução da experiência e, claro, aquele toque de afeto que transforma o momento. Pode ser na sua casa, em um espaço reservado ou em parceria com restaurantes e chefs.
agenda
Próximos eventos
Confraria entre elas
Junho – 25/06
- Espaço Altíssimo
- (31) 9 9588-0739 (Altíssimo)
Confraria de mulheres mensal com temas diversos.
Expericência Vivert
(Finais de semana pré agendados)
Uma experiência exclusiva para Bini Viagens e Rafa Sommeliere. Teremos saídas de grupos de no máximo 14 pessoas, para viver uma experiência enogastronômica completa no Vivert, em Bonsucesso/MG. Lá está situada a vinícola Alma Gerais, que tem atraído pessoas de todo o país para viver suas experiências únicas, como o passei no “Wine bar flutuante”
- (31) 9 9957-6030
Já conduziu dezenas de eventos e confrarias
Roteiros exclusivos de enoturismo em Minas e Serra Gaúcha
Depoimentos
Clientes que fazem parte da minha história
“Estar nas confrarias da Rafa é uma vivência diferenciada, a começar pela delicadeza como você apresenta os vinhos que são escolhidos com sua maestria, harmonizando sabores dentro de um ambiente adorável!”
Adriana Zenóbio, 58 anos
@adrianazenobio
“Já participei de três confrarias e posso dizer: é sempre uma surpresa boa. A Rafa tem um jeito único de ensinar, sem deixar ninguém de fora. O clima é leve, os vinhos são incríveis e a gente sempre sai com vontade de voltar.”
Juliana Freitas, 45 anos
@formatoproducoes
Roteiros que combinam vinho e comida boa
Cada confraria com a Rafa é única — pode ser pensada especialmente para você e seu grupo, de acordo com o que vocês desejam viver.
Um convite para aprender, criar conexões reais e brindar momentos que fazem sentido. Aqui, a taça vem acompanhada de boas conversas, descobertas e vínculos verdadeiros.
Roteiros em planejamento:
- Sul de Minas (vinhos, queijos e produtores incríveis)
- Serra Gaúcha (Da taça ao terroir: a gente conhece de perto quem faz e como faz )
Essas viagens não são só sobre vinho. São sobre desacelerar, descobrir lugares e pessoas que fazem sentido — e voltar com histórias que vão muito além do que cabe na mala. Em breve, novos destinos e roteiros pensados com calma, propósito e curadoria pessoal.
Aulas, consultorias e jantares que aprofundam o conteúdo
Outras formas de brindar comigo
A confraria é só o começo. Se você quiser seguir comigo nessa jornada, tem outras formas lindas de a gente continuar brindando juntas. Eu também dou aulas mais aprofundadas, faço consultorias pra quem quer montar uma adega ou escolher bons vinhos pro dia a dia, e ainda organizo viagens que misturam vinho, comida boa e lugares que merecem ser vividos com calma.
Consultoria personalizada
Pra quem quer montar sua adega, escolher vinhos para um evento ou aprofundar seus conhecimentos com atenção individual. Pode ser online ou presencial.
Jantares harmonizados
Eventos intimistas com menus pensados em parceria com chefs convidados. Uma experiência sensorial completa, ideal para celebrar com sofisticação.
Aulas particulares ou em grupo
Para iniciantes ou entusiastas que querem aprender no seu ritmo, com conteúdo leve, prático e sem pressão.
Sobre mim
Meu caminho até aqui foi feito de vinho e vontade de compartilhar o que eu amo
Eu sou Rafaela Cançado — sommelière, professora, coordenadora comercial e, antes de tudo, apaixonada por criar encontros com significado.
Já são mais de 13 anos trabalhando com vinho. Comecei vendendo rótulos, depois vieram os cursos, as aulas, os eventos… Mas o que mais me encanta até hoje é ver o que acontece quando a gente senta à mesa, compartilha uma taça e uma conversa sincera.
Foi por isso que nasceu a Confraria da Rafa — e todos os outros projetos que vieram depois. Eu queria criar espaços onde mulheres se sentissem acolhidas, curiosas, livres pra perguntar, aprender, errar, descobrir… Tudo sem frescura, sem formalidade.
O vinho sempre foi a desculpa. O que fica mesmo são os vínculos, os aprendizados e as histórias que a gente leva com a gente.
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